Szállítás 30.000 Ft felett ingyenes!
gulacsyhus@gmail.com
+36309670811
„Ahol a minőség nem választás, hanem örökség."
Kosár
0
0 Ft

Rukkolás Mozzarellás Gourmet tekercs

Új termék!!!

A rukkolás mozzarellás gourmet tekercs egy igazán ízgazdag, modern húsétel, amelyben a szaftosság és a frissesség tökéletes egyensúlyban van. A gondosan fűszerezett darálthúsból készült tekercset belül olvadó mozzarella sajt, ízletes bacon és friss, enyhén borsos ízű rukkola saláta tölti meg.

Sütés közben a bacon mély, füstös ízt ad a belsőnek, a mozzarella krémesen olvad, a rukkola pedig friss karakterrel emeli ki az összhatást. Minden szelet látványos, szaftos és harmonikus ízvilágú.

Minden termékünket frissen készítjük, és a tökéletes minőség érdekében vákuumcsomagolva szállítjuk. Egy csomag kb 90 dkg. Ezt a terméket vasárnapig süsd meg és fogyaszd el vagy fagyaszd le!

2 609 Ft
2 899 Ft / 1 kg
Készleten

Jellemzők:

  • Fűszerezett darálthús tekercs

  • Mozzarella sajttal, baconnel és rukkolával töltve

  • Szaftos belső, gazdag ízek

  • Ideális sütőben, grillen vagy BBQ-n való elkészítéshez

  • Különleges, mégis jól szerethető gourmet fogás

Tökéletes választás, ha egy klasszikus húsos ételt szeretnél friss, modern ízvilággal feldobva.

Elkészítési javaslat:

A gourmet tekercs elkészítése során a cél, hogy a hús átsüljön, a mozzarella szépen megolvadjon, miközben a bacon szaftosságot és ízt ad a belsőnek.

🟢 Sütőben (ajánlott)

  1. Melegítsd elő a sütőt 170 °C-ra (alsó-felső sütés).

  2. Helyezd a tekercset sütőpapírral bélelt tepsibe vagy rácsra.

  3. Süsd kb. 40–50 percig, amíg a hús teljesen átsül.

  4. Az utolsó 10 percre emeld a hőfokot 200 °C-ra, hogy szép kérget kapjon.

  5. Sütés után pihentesd 5–10 percig, majd szeleteld.

🟢 Grill / BBQ

  1. Készíts elő indirekt zónát, 160–170 °C-os hőmérséklettel.

  2. Helyezd a tekercset rácsra, fedő alatt süsd.

  3. Süsd kb. 50–60 percig, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 70–72 °C-ot.

  4. A végén rövid ideig átteheted direkt hőre a pirultabb külsőért.

  5. Pihentesd szeletelés előtt.

🍽️ Tálalási tipp

Friss salátával, grillezett zöldségekkel vagy sült burgonyával tálalva a legjobb. A szeletekben megjelenő mozzarella–bacon–rukkola töltelék igazán látványos.

Mi is az a BBQ?

A BBQ, vagy teljes nevén barbecue, egy lassú tűzön, alacsony hőmérsékleten, gyakran füstön történő hús- (vagy zöldség-) sütési technika, amely az Egyesült Államok déli államaiból indult világhódító útjára. Mára a BBQ nem csupán egy konyhai eljárás, hanem valódi gasztronómiai kultúra és közösségi élmény.

A BBQ lényege

A barbecue lényege a lassú sütés (low & slow). Ez az eljárás lehetővé teszi, hogy a hús szerkezete lebomoljon, megpuhuljon, és közben átvegye a füst és a fűszerek ízét. A leggyakrabban használt húsrészek a sertéslapocka (pl. Boston Butt), oldalas, marhaszegy (brisket) és csirkeszárny.

BBQ és füstölés

A BBQ gyakran együtt jár a füstöléssel – különböző fafajták, például bükk, tölgy, hickory vagy almafa használata egyedi aromát kölcsönöz a húsnak. A fa kiválasztása nagyban befolyásolja az elkészült étel ízprofilját.

BBQ stílusok a világban

  • Amerikai BBQ – különösen népszerű Texasban, a Carolinákban, Memphisben és Kansas City-ben. Mindegyik régiónak megvan a maga húsfajtája, szósza és fűszerezése.

  • Argentin asado – faszénen vagy nyílt tűzön sütött húsok, egyszerű sózással.

  • Koreai BBQ – kisebb húsdarabokat sütnek asztali grillen, gyakran pácolva, gyorsan.

  • Magyar BBQ – egyre népszerűbb a hazai gasztronómiában is, különösen fesztiválokon és street food helyeken.

MIÉRT A MI HÚSAINKBÓL VÁLASSZ?

Saját tenyésztésű sertésekből,születésüktől odafigyelünk etetésükre,stresszmentes nevelésükre,hogy a legjobb minőségű húst tudjuk Neked szállítani.GMO mentes takarmányt kapnak a megfelelő vitamin bevitel mellett. A házi nevelésből adódóan, az általunk előállított húsok állaga és szerkezete különösen természetes.

MITŐL LESZ A BŐRÖS HÚSAINK ÍZE MÁS?

Vágáskor a szőrt hagyományos pörzsöléssel távolítjuk el,ez adja az igazi házi ízt a bőrös húsoknak,körömnek,szalonnáinknak.

MÉG MIBEN SEGÍTÜNK NEKED?

A tőlünk rendelt húsokat kérheted kockázva,szelve vagy darálva,csonttal vagy anélkül,bármilyen kiszerelésben.Így időt tudsz spórolni és személyre szabhatod megrendelésedet az igényeidnek megfelelően!